健康美容環境を科学する。　　　　　株式会社もみじかえで研究所

もみじエキスパウダーと食べられるドライもみじ葉を使った料理

私たちは日本の美の象徴、もみじ(紅葉)・かえで(楓)の葉っぱの健康・美容への応用や成分を研究し、もみじ茶やもみじエキス、もみじのサイダーなどもみじやかえでの商品を開発・販売しています。また耕作放棄地、遊休地、非利用斜面にもみじ畑を作り、農業、食品産業、観光業を包括した新しいビジネスモデルを創出し、岐阜県多治見市を世界一のもみじの町にすることを目指しています。

Welcome to Maple Laboratory's web site!

We can present you Japan nature and beauty.

Japanese maple is an aesthetic symbol of Japan. Our laboratory researches the health and beauty benefits of Japanese maple, and develop products such as Japanese Maple Tea (Momiji-cha) and Japanese maple sparkling cider (Moyuruha). We develop Japanese maple fields by cultivating abandoned farmland, idle land, and sloping land. Our business functions as a farm as well as a tourist location, and hopes to contribute to the regional vitalization of Tajimi city, Gifu Prefecture.

English site here! https://www.maplelaboratory.com/

もみじかえで研究所の新商品　New products

緋鞠（ひまり）

フリーズドライしたもみじエキスのパウダーをアーモンド風味の焼き菓子に砂糖と一緒にまぶした逸品です。カシスを思わせるフレイバーと酸味に甘みと苦味、塩味が混じりあって絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

ご購入はこちら（通販サイトBASEへ）。

やくもみじの販売を開始いたしました！

ご購入はこちら（通販サイトBASEへ）。

岐阜県多治見市の特産品、美濃焼と新しい地域資源、食用もみじを美濃白川茶製法お応用して作ったもみじ茶（浮かべて楽しむ食べられるもみじ葉付き）ともみじ茶やエキスを使った4種類の焼き菓子のセット。多治見を舞台にした新しいアニメ「やくならマグカップも」とコラボして作った究極の多治見のお土産です。いつでもどこでも箱を開ければ多治見を感じていただけます。

価格: 3,600円+税

内容説明

美濃焼: やくならマグカップものキャラクターをオリジナルデザインであしらったティーカップ　（赤、緑の2つ）

もみじ焼き菓子: もみじ茶入りクッキー、もみじエキスをまぶしたスノーボール、もみじをかたどったメープルシュガーを使ったサブレ（プレーン、ココア）

もみじ茶: ハーブティーのような程よい酸味の赤色もみじ茶(4煎）とローストしたほうじ茶のようなもみじ茶（４煎）+浮かべて楽しむ食べられるドライもみじ葉（8枚）